AVIA - Centro de Estudios de Aviación Profesional

Especialidad técnico-productiva del ciclo medio, que conduce al título "Técnico en Aviación Comercial". Dos años de duración (2,000 horas) distribuidos en 5 módulos de especialidad, que le permitirán desempeñarse con seguridad y destreza en distintas áreas dentro de las líneas aéreas, agencias de viaje y empresas afines tales como:Tráfico aeropuerto, Dpto. Lost and found, Servicios especiales, Oficina planeamiento, Tripulante auxiliar, Agente de reservas, Agente de carga, etc.

MODULOS EDUCATIVOS

MODULO: SEGURIDAD AEREA Y SERVICIO A BORDO

.Meteorología

.Aerodinámica

.Primeros Auxilios

.Reglamentos y Legislación aeronáutica

.Emergencias

.Servicios a bordo.

MODULO: SERVICIOS ESPECIALES EN LA AVIACION COMERCIAL

.Ingles Básico

.Intermedio

.Avanzado

MODULO: PROMOCION TURISTICA Y VENTA DE SERVICIOS

.Destinos turísticos

.Administración de agencias de viaje

.Administración de oficina

.Tarifas

.Boletaje

.Manuales

.Geografía IATA.

MODULO: TRAFICO AEROPUETO

.Técnicas de venta

.Tráfico Aeropuerto

.Lost and Found

.Aviación

.Carga Aérea

.Mercancias Peligrosas

.Marketing de Servicios

MODULO: SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL TRANSPORTE DE PASAJEROS

.Comunicación Integral

.Sistemas de Reservaciones

.First Class: SABRE y AMADEUS

.Marketing Aplicado

.Eventos

Especialidad técnico-productiva del ciclo medio, que conduce al Título "Técnico en Cocina". Dos años de duración (2,000 horas), distribuidos en seis módulos de especialidad que garantizan una preparación eficiente y profesional para la prestación de servicios técnicos en el mercado laboral y que le permitirán desempeñarse adecuadamente como Chef de cocina en hoteles, restaurantes, cruceros y empresas afines.

MODULOS EDUCATIVOS

RDR 0057-2009 DRELM

MODULO: OFERTA GASTRONOMICA Y GESTION DE APROVICIONAMIENTO

.Logística

.Administración Contable

.Marketing de Servicios

MODULO: PRE-ELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

.Nutrición

.Bromatología e Higiene

.Teoría de Producción de Alimentos

MODULO: COCINA BÁSICA

.Equipamiento de Cocina

.Terminología Culinaria

.Cocina Básica

.Cocina Regional Peruana.

MODULO: ADMINISTRACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

.Técnicas de Restaurante

.Bar

.Enología

.Costos de A y B

.Administración de A y B

.Primeros Auxilios.

MODULO: PASTELERIA

.Tallado de verduras y frutas

.Pastelería Básica

MODULO: COCINA INTERNACIONAL

.Cocina Italiana

.Francesa

.Española

.China

.Japonesa

.Mexicana

.USA

.Internacional.